Jambon Pata negra

Salut les gourmands ! Hola codicioso! Connaissez-vous ou avez vous déjà dégustez du jambon pata negra ? il-va valoir y remédier de ce pas !  Ce joyau de la gastronomie mondiale provient d’un cochon élevé en Espagne au cœur de la Dehesa (une vaste étendu forestière peuplée de chênes verts et de chênes-liège) ,  ce cochon se nourrit de glands et pâture en totale liberté, 4 qualités de … Lire la suite Jambon Pata negra

Risotto aux légumes du soleil

Salut les gourmands ! La saison des poivrons et des aubergines est arrivée si nous réalisons un risotto avec ses deux légumes qui nous fonds voyager dans les sud de la France, en Italie, en Espagne, dans les pays du pourtour méditerranéen. Ce risotto peut convenir aux végétariens en remplaçant le bouillon de volailles par du bouillon de légumes. … Lire la suite Risotto aux légumes du soleil

Salade de céréales a l’asiatique

Salut les gourmands ! Vous allez vous régaler avec cette délicieuse salade d’inspiration asiatique avec l’haricot mango, les graines de sésame, la laitue de mer ainsi que la sauce soja et le vinaigre de riz présent dans la vinaigrette. J’ai eu l’idée de mettre de l’avocat tropical et de la carotte. Les céréales et le thon font de cette salade un repas … Lire la suite Salade de céréales a l’asiatique