Soupe à l’oignon

Salut les gourmands ! Vous allez vous régaler avec cette soupe traditionnelle des brasseries parisiennes. Afin d’apportez une note épicée j’ai ajoutez du curcuma, du paprika, du piment d’Espelette. Préparation : 15 minutes.Cuisson : 30 minutes. Le marché : Oignons : 4.Farine : 1 cui. à soupe.Bouillon de bœuf : 70 cl.Emmental ou gruyère.Curcuma.Paprika.Piment Espelette.Poivre.Sel. Mise en œuvre : 1) Épluchez et émincez les oignons.    Coupez des … Lire la suite Soupe à l’oignon

Pina colada

Salut les gourmands !                                 Vous allez aimer sirotez ce délicieux cocktail à base de rhum, de jus d’ananas, crème de coco. Le bar : Rhum : 4 cl.Jus d’ananas : 12 cl.Crème de coco : 4 cl.Glaçons : 4. Mise en œuvre : 1) Versez le … Lire la suite Pina colada

Lotte à la citronnelle, citron en papillote

Salut les gourmands ! Vous allez vous régaler avec ce délicieux filet de lotte à la citronnelle, au romarin, au citron vert. Le fait de cuire le filet en papillote permet de sublimer et renforcer les arômes. La citronnelle ainsi que la sauce soja donne une note asiatique a cette recette. Préparation : 10 minutes. … Lire la suite Lotte à la citronnelle, citron en papillote

Gin Piñata

Salut les gourmands ! Vous allez aimer siroter cette réadaptation du cocktail Piñata ou le gin infusé au fruit de la passion se substitue à la tequila. Le bar : Gin infusé au fruit de la passion : 4 cl. Jus d’ananas : 6 cl. Glaçons : 5. Mise en œuvre : 1) Mettez les glaçons dans la … Lire la suite Gin Piñata