Lotte à la citronnelle, citron en papillote

Salut les gourmands ! Vous allez vous régaler avec ce délicieux filet de lotte à la citronnelle, au romarin, au citron vert. Le fait de cuire le filet en papillote permet de sublimer et renforcer les arômes. La citronnelle ainsi que la sauce soja donne une note asiatique a cette recette. Préparation : 10 minutes. … Lire la suite Lotte à la citronnelle, citron en papillote

Gin Piñata

Salut les gourmands ! Vous allez aimer siroter cette réadaptation du cocktail Piñata ou le gin infusé au fruit de la passion se substitue à la tequila. Le bar : Gin infusé au fruit de la passion : 4 cl. Jus d’ananas : 6 cl. Glaçons : 5. Mise en œuvre : 1) Mettez les glaçons dans la … Lire la suite Gin Piñata

Hareng mariné au gingembre, oignon et poivre de Sichuan

Salut les gourmands ! Cette délicieuse recette de hareng va vous régaler. Le gingembre ainsi que le poivre de Sichuan relèvent la saveur du plat. L’huile de sésame apporte de la rondeur et un léger gout de sésame grillé. Préparation : 10 minutes. Marinage : 48 heures. Le marché : Filets de hareng : 6. Oignon : ½. … Lire la suite Hareng mariné au gingembre, oignon et poivre de Sichuan