Risotto aux légumes du soleil

Salut les gourmands ! La saison des poivrons et des aubergines est arrivée si nous réalisons un risotto avec ses deux légumes qui nous fonds voyager dans les sud de la France, en Italie, en Espagne, dans les pays du pourtour méditerranéen. Ce risotto peut convenir aux végétariens en remplaçant le bouillon de volailles par du bouillon de légumes. … Lire la suite Risotto aux légumes du soleil

Céréalesotto aux champignons et crevettes

Salut les gourmands ! Vous allez vous régaler avec des céréales cuit façon risotto ou les céréales se substitue au riz. Les champignons de paris ainsi que les crevettes amènent une note terre et mer à la recette. Ce plat peut être dégusté en entrée ou en plat principal. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 à … Lire la suite Céréalesotto aux champignons et crevettes

Risotto aux cèpes et potimaron

Salut les gourmands ! Vous allez vous régaler avec se délicieux risotto à base de potimarron, de cèpe. J’ai utilisé  pour ce risotto du riz carneroli. Le comté remplace le parmesan généralement utilisé pour ce plat. Cette recette ravira petits et grands, elle peut être mangée au déjeuner ainsi qu’au dîner.   Préparation : 10 minutes. Cuisson : … Lire la suite Risotto aux cèpes et potimaron