Salut les gourmands ! Je vous ai concocté un gratin de blettes. Cette recette peu faire aimer les légumes aux enfants. Ce gratin devient végétarien en retirant le jambon. La béchamel donne du moelleux au gratin, l’ajout de chapelure dans le fond du plat permet d’absorber le jus que les blettes peuvent donner lord de … Lire la suite Gratin de blette
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Le marché : Saucisse blanche cuite : 1. Purée de pommes terre : Emmental : Crème fraiche liquide : Poivre du moulin : Beurre : Mise en œuvre : 1 Préchauffez votre four à 180°c (th.6). Coupez la saucisse en fines rondelles. Détendre la purée de pommes … Lire la suite Parmentier blanc
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Le marché : Gigot cuit : Oignon : ½. Purée de pommes de terre : Poivre du moulin : Jus de cuisson : Mise en œuvre : 1 Préchauffez votre four 180°c (th.6). Coupez la viande en dés. Épluchez et ciselez l’oignon. Détendre la purée avec du … Lire la suite Parmentier d’agneau
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Le marché : Feuilles de blette (bette) : 700 g. Jambon blanc : 2 tranches. Speck italien : 4 tranches. Pommes de terre : 6. Oignon : ¼. Œufs : 3. Lait : ¼ de litre (25 cl), (250 ml). Crème fraiche liquide : 10 cl (100 … Lire la suite Gratin de blettes (bettes)
Le marché : Pommes de terre : 6. Saucisse de bière : 1. Crème fraiche fluide : 25 cl. Emmental : Poivre du moulin : Noix de muscade : Mise en oeuvre : 1 Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelle. Retirez la peau de la saucisse de bière et Coupez-la en dés. … Lire la suite Gratin en passant par l’alsace
