Salut les gourmands !
Cette délicieuse salade terre et mer à base de champignons de paris, de crevettes régalera vos papilles gustatives. La salade verte apporte de la fraîcheur et une légère amertume à la salade.
Vous pouvez déguster cette salade lors d’un buffet, en terrasse à l’ombre d’un parasol, dans un intérieur frai.
Préparation : 15 minutes.
Le marché :
Salade verte : 4 poignée.
Champignons de paris bruns : 800 g.
Crevettes cuites : 200 g.
Persil.
Vinaigrette :
Huile d’olive et huile de colza : 2 cui.à soupe.
Vinaigre : 1 cui. à soupe.
Sauce soja : 1 cui.à soupe.
Poivre du moulin.
Mise en œuvre :
1) Décortiquez les crevettes.
Nettoyez, coupez les pieds des champignons, émincez-les.
Ciselez la salade verte et le persil.
Réalisez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la sauce soja, le poivre.
2) Dans un saladier ou un plat de service, réunissez, les champignons émincés, la salade verte ciselée, les crevettes décortiquées ainsi que la vinaigrette.
Ajoutez le persil ciselé.
Il n’y a plus qu’à déguster !
Régalez-vous.
