Tarte clément

  En ce moi de noël, si nous réalisions une tarte à la clémentine. Elle peut être un très bon dessert pour votre repas de réveillon de noël.   Préparation : 15 minutes. Cuisson :  25 minutes. Le marché : Pâte sucré farine : 250 g. Sucre glace : 75 g. beurre : 125 g. œuf : 1. crème pâtissière lait : 50 … Lire la suite Tarte clément

Pain d’épices

Noël arrive pourquoi pas réaliser un pain d’épice ? Ce gâteau vous fera partir au marché de noël de Strasbourg. J’ai choisi de rajouter du sirop d’érable. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 à 55 minutes. Le marché : Miel et sirop d’érable: 200 g. Farine : 250 g. Beurre : 80 g. Sucre vergeoise : 130 g. Lait : 20 … Lire la suite Pain d’épices

Le Creusois

Voici le Creusois le gâteau emblématique de la creuse, confectionné à base noisette. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. Le marché : Blanc d’oeuf : 4. Beurre : 100 g. Farine :  100 g. Sucre :  180 g. Noisettes : 100 g Sucre vanille : 1 sachet. Mise en œuvre : 1) Clarifier les œufs.     Faites, une poudre avec les … Lire la suite Le Creusois

Tarte aux raisins (tarte à la farlouche).

Évadez-vous au Québec avec cette délicieuse tarte. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 1 h. Le marché : Pâte brisée : Farine : 250 g. Beurre : 125 g. (sel). Eau : 10 cl (100 ml). Garniture : Raisin sec : 310 g. Sucre cassonade : 60 g. Eau : 18 cl (180 ml) . Sirop d’érable :  6 cl (60 ml). Zeste de 1/2 citron. Œuf … Lire la suite Tarte aux raisins (tarte à la farlouche).