Œuf poché à l’aigre-douce

Salut les gourmands ! Voici une recette d’œufs pochés avec une touche asiatique amenée par la sauce aigre-douce. La semoule  apporte la note céréalière au plat. Préparation : 10 minutes. Cuisson :  5 minutes. Le marché : Oeufs : 4. Semoule : 200 g. Concentré de tomate : 2 cui. à soupe. Pickles de poivron ou poivron. Sauce aigre-douce : 2 cui. à … Lire la suite Œuf poché à l’aigre-douce

Brouillade d’œufs aux haricots rouges

Laissez-moi vous présenter une recette d’œufs brouillés ou les haricots rouges se marie avec l’œuf et les champignons. Préparation : 15 minutes. Cuisson :  10 minutes. Le marché : Œufs : 3. Haricots rouge : 80 g. Champignon de paris : 8. Jus de cuisson de rôti, oignons, tomates. Curcuma. Crème fraîche liquide : 10 cl. Poivre du moulin. (Sel). … Lire la suite Brouillade d’œufs aux haricots rouges

Brouillade d’œufs thon et tomate.

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes. Le marché : Thon à l’huile : 130 g. Oeufs : 4. Tomate : 1. Persil. Poivre du moulin. (Sel). Mise en œuvre : 1) Coupez les tomates en gros dés. Coupez le thon en gros morceaux. Ciselez le persil. 2) Battre les œufs avec les dés tomate, le thon, le persil. Assaisonnez … Lire la suite Brouillade d’œufs thon et tomate.

Soufflé au fromage

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 50 minutes. Le marché : Beurre : 50 g. Farine : 50 g. Lait : 33 cl (330 ml). Œufs : 4. Fromage (Pecorino romano, mimolette): 100 g. Chapelure : 1 cui. à soupe. Noix de muscade. Poivre. Sel. Mise en œuvre : 1) Préchauffez votre four à 180°c.     Râpez le fromage.     Faites tiédir le … Lire la suite Soufflé au fromage