Salut les gourmands ! Vous régalez avec cette délicieuse recette japonaise ou le tofu est frit. Avent des frit le tofu est préalablement mariné avec de la sauce soja, de l’ail et du gingembre. Le tofu est parfait à l’apéro ou en encan. Cette recette vous fera aimer le tofu, c’est un amoureux de la … Lire la suite

Soupe miso

Salut les gourmands ! si nous partions en voyage vers le pays du soleil levant avec une délicieuse soupe miso (みそ汁, Misoshiru). Préparation : 25 minutes. Cuisson :  15 minutes. Le marché : Miso : 2 à 4 cui. à soupe. Bouillon dashi : Algue kombu : 1 tige. Copeaux Bonie séché (katsuobushi) : 1 poignée. Garniture : Carotte : 1. Poireau : ½. Pousses … Lire la suite Soupe miso