Crevettes et moules façon rougail

Salut les gourmands ! Vous allez vous régaler avec cette recette de crevette et moule. Pour cette recette j‘ai pris des crevettes sauvages ainsi que des moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel. Le riz ainsi que des pommes de terre sautées, frites, à la vapeur sont de bons accompagnements pour ce plat.   Cette recette est parfaite … Lire la suite Crevettes et moules façon rougail

Le hareng

Qui suis-je ? Le hareng, Culpea harengus, fait partie de la famille des Culpeidae. Il est péché dans la mer du nord. Le hareng est un poisson de 30 cm, au corps fuselé, de couleur bleuâtre avec des reflets vert sur le dos et argenté sur le ventre. Il atteint sa maturité sexuelle à 3 ans. La femelle pond 20 000 à … Lire la suite Le hareng