Risotto aux lentilles

Dégustez cette version végétarienne du risotto  ou le riz arborio s’allie avec la lentille du puy. Des lardons peuvent être ajoutés. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 à 18 minutes. Le marché : Riz à risotto : 160 g. Lentille, échalote : 200 g. Bouillon + Eau : 80 à 120 cl. (800 à 1200 ml). Poivre du moulin. Curcuma. Paprika. Thym. Marjolaine. Sel. … Lire la suite Risotto aux lentilles

Risotto petits pois, chanterelles

Voici une nouvelle recette de risotto qui mêle les petits pois aux chanterelles. Il y a une note francomtoise apportée par le comté. Ce risotto est réalisé avec du riz arborio. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 à 18 minutes. Le marché : Riz à risotto : 80 g. Chanterelles ou girolles séchées, Petits pois frais ou surgelées nature : … Lire la suite Risotto petits pois, chanterelles