Le potiron

Qui suis-je ? Le potiron, Cucurbita maxima, fait partie en botanique de la famille des Cucurbitaceae. Le potiron est cultivé en France. Le potiron est un légume circulaire plus ou moins aplatie, bosselé, d’un poids entre 2 kg et 15 kg, mais il peut peser jusqu’à 100 kg, de couleur orangée la plupart de son temps, mais il peut … Lire la suite Le potiron

Pomme de reinette et pomme d’api

Qui suis-je ? La pomme, Malum, est le fruit du pommier, ce fruit fait partie en botanique de la famille des rosaceae. La pomme est cultivée en France, en Allemagne, en Pologne, en Russie, au Etats-unis, en Chine etc…. La pomme du Limousin est depuis 1989, protégée au niveau national par une AOC, elle est aussi depuis 2007, protégée … Lire la suite Pomme de reinette et pomme d’api

Porto

Qui suis-je ? Le porto est un vin portugais produit dans la vallée du Douro à une centaine de kilomètres au nord de Porto. Est un vin au quel on ajoute de l’alcool au cours de sa fermentation, ceux-ci s’appelle le mutage qui permet de conserver une partie des sucres naturels du raisin. Il peut être issu de cépages rouge ( … Lire la suite Porto

Le hareng

Qui suis-je ? Le hareng, Culpea harengus, fait partie de la famille des Culpeidae. Il est péché dans la mer du nord. Le hareng est un poisson de 30 cm, au corps fuselé, de couleur bleuâtre avec des reflets vert sur le dos et argenté sur le ventre. Il atteint sa maturité sexuelle à 3 ans. La femelle pond 20 000 à … Lire la suite Le hareng