Saveurs gourmandises

Salut les gourmands !

Vous allez vous régaler avec cette délicieuse salade aux pousses d’épinard. Le fenouil apporte un léger goût anisé a cette salade. La note maritime est apportée par les crevettes. L’oignon et le poivre relèvent les saveurs de la salade.

Cette salade peut se déguster en entrée, en plat principal. Elle ravira petits et grands.

Le marché :

Pousses d’épinard : 4 poignées.
Fenouil, oignon rouge, tomates cerises, : 800 g.
Crevettes cuites : 200 g.
Graines de sésame : 4 cui. à soupe.

Vinaigrette :

Huile d’olive et huile de lin : 8 cui. à soupe.
Vinaigre : 4 cui. à soupe.
Poivre ou autre épice.
(sel).

Mise en œuvre :

1) Décortiquez les crevettes.
    Émincez finement le fenouil et l’oignon rouge. 
    Réalisez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le poivre, (le sel).

2) Dans un saladier ou un plat de service, réunissez, les pousses d’épinard, le fenouil émincez, l’oignon rouge émincez, les tomates cerises, les crevettes décortiquées ainsi que la vinaigrette.
    Ajoutez les graines de sésame.

Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.