Salut les gourmands !
Vous allez vous régaler avec ce délicieux clafouti au soleil de Lorraine la mirabelle.
Ce clafouti régalera petit et grand. Il peut se déguster au petit-déjeuner, en dessert, au goûter.
Préparation : 30 minutes.
Cuisson : 45 à 50 minutes.
Le marché :
Mirabelles : 500 g.
(Alcool de mirabelle : 1 cui. à soupe.)
Farine : 300 g.
Oeufs : 4.
Sucre blond de canne non raffiné : 100 g.
Sucre vanille : 1 sachet.
Lait : 25 cl (250 ml).
Beurre : 70 g.
Mise en œuvre :
1) Préchauffer votre four à 160°c.
Lavez les mirabelles.
Faites fondre la moitié du beurre.
2) Dans un saladier ou le bol du robot, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanille.
Incorporez petit à petit la farine en continuant à mélanger.
Ajoutez le beurre fondu à la pâte.
Mélangez.
Versez peu à peu le lait.
Ajoutez l’alcool de mirabelle.
3) Beurrez un plat allant au four.
Disposez les mirabelles.
Versez la pâte.
Enfournez pendant 45 à 50 minutes.
Il n’y a plus qu’à déguster !
Régalez-vous.
