Clafouti aux mirabelles

 

Clafouti aux mirabellesClafouti aux mirabelles 1Salut les gourmands !

Vous allez vous régaler avec ce délicieux clafouti au soleil de Lorraine la mirabelle.
Ce clafouti régalera petit et grand. Il peut se déguster au petit-déjeuner, en dessert, au goûter.

Préparation : 30 minutes.
Cuisson : 45 à 50 minutes.

Le marché :

Mirabelles : 500 g.
(Alcool de mirabelle : 1 cui. à soupe.)
Farine : 300 g.
Oeufs : 4.
Sucre blond de canne non raffiné : 100 g.
Sucre vanille : 1 sachet.
Lait : 25 cl (250 ml).
Beurre : 70 g.

Mise en œuvre :

1) Préchauffer votre four à 160°c. 
    Lavez les mirabelles.
    Faites fondre la moitié du beurre. 

2) Dans un saladier ou le bol du robot, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanille.
    Incorporez petit à petit la farine en continuant à mélanger.
    Ajoutez le beurre fondu à la pâte.
    Mélangez.
    Versez peu à peu le lait.
    Ajoutez l’alcool de mirabelle.

3) Beurrez un plat allant au four.
    Disposez les mirabelles.
    Versez la pâte.
    Enfournez pendant 45 à 50 minutes.
Clafouti aux mirabelles 1

Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.

 

 


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