Oh Cécilie

Oh ! CécileSalut les gourmands !

Si vous sirotez ce délicieux cocktail le Oh Cécilie crée par Carl Wrangel  à bas de gin, d’Aperaol, de vermouth rouge, de Picon. Le Picon ne s’utilise pas simplement allongé avec de la bière comme le font les gens du nord, de lorraine mais il peut s’utiliser dans les cocktails.

Le Oh Cécilie se sirote en apéro avec des amis, en famille etc.

Oh ! Cécile 1Le bar :

Gin :  4 cl.
Aperol : 3 cl.
Vermouth rosso : 3 cl.
Picon : 1 cl.
Angustura bitters : 2 à 3 gouttes.
Glaçons : 4.

Mise en œuvre :

1) Versez le gin, l’Aperol, le vermouth rosso et le Picon dans la partie Inférieure du shaker.
    Ajoutez les glaçons.

2) Ajustez la partie supérieure le shaker.
    Agitez vivement le shaker 8 à 10 seconde.

3) Servir dans un verre à martini. 
    Ajoutez l’angustura bitters. 
    Dégustez.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé !

Note : La recette de ce cocktail est issue de l’ouvrage  » On va déguster  : La France » au édition Marabout.
Le gin utilisé est un « Monson’s Dry gin » provenant du site de vente en ligne d’alcool et spiritueux La Maison du Whisky.


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