Cake au Citron et raisins

Cake au Citron et raisins sec

Salut les gourmands !
Vous allez vous régaler avec ce délicieux cake au citron et raisins secs. Du sucre de fleur de coco ainsi que du sure de canne blond non raffiné était mis en remplacement du sucre blanc.
Ce cake attendra vos enfants après une dure journée. Vous pouvez le déguster au goûter avec un café ou un thé en dessert. Le cake au citron et raisins ravira petits et grands.

Cake au Citron et raisins sec 2

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 40 minutes.

Le marché :

Farine : 170 g.
Levure chimique : ½ sachet.
Sucre blond de canne non raffiné : 123 g.
Sucre de fleur de coco : 30 g.
Beurre : 170 g.
Œuf : 3.
Citron : 1.
Raisins sec : .

Mise en œuvre :

 1) Préchauffer votre four à 160°c. 
    Dans un bol, mélangez la farine et la levure. 
Pressez le jus d’un citron

2) Dans un saladier ou au robot pâtissier, mélangez le beurre et les sucres.
    Ajoutez les œufs un par un en alternance avec le mélange farine, levure.
    Incorporez les raisins secs et le jus de citron 

3) Répartissez la préparation dans un moule.
    Enfournez pendant 40 minutes.
    Sortez du four et démoulez sur une grille. 

Cake au Citron et raisins sec 1Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.


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