Tartiflette au carvi

Tartiflette au carvi

Salut les gourmands !

Vous allez vous régaler avec ce plat hivernal par excellence la tartiflette. Dans cette recette, j’ai apporté de l’originalité avec des lardons fumés. J’ai aussi ajouté des graines de carvi.
La tartiflette est une recette qui ravira petits et grands. Une salade verte sera un accompagnement parfait pour ce plat.

Tartiflette au carvi 1Préparation : 30 minutes.
Cuisson :  55 minutes.

Le marché :

Pommes de terre : 8.
Reblochon : 1.
Lardons fumés : 250 g.
Oignon : 1.
Vinaigre balsamique blanc ou vin blanc.
Crème fraîche : 1 cui. à soupe.
Graines de carvi.
Poivre.

Mise en œuvre :

1) Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. 
    Épluchez et émincez l’oignon.
    Préchauffez votre four à 180°c (th 6).

2) Faites cuire les rondelles de pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes.

3) Dans une poêle, faites fondre l’oignon émincé
    Ajoutez les lardons.
    Déglacez au vin blanc.
    Laissez cuire 5 minutes.
   Ajoutez les graines de carvi.
   Assaisonnez avec le poivre
  Ajoutez la crème.

4) Coupez le reblochon dans l’épaisseur et en quatre bandes.
    Dans un plat à gratin, disposez une couche de pomme de terre.
    Ajoutez la préparation précédence.
    Déposez la dernière couche de pomme de terre.
    Disposez les bandes de fromage, croûte vers le haut.
    Assaisonnez avec le poivre.
    Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
    Sortir du four.

Il n’y a plus qu’à déguster !
Régalez-vous.

Le vin blanc Pinot Gris est le breuvage idéal pour la tartiflette.


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