Gratin de penne au poulet

Salut les gourmands !

Vous allez vous régaler avec ce délicieux gratin de penne au poulet.

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 35 minutes.

Le marché :

Penne Rigate : 250 g.
Poulet rôti.
Emmental : 100 g.
Jaune d’oeuf : 2.
Crème fraîche : 2 cui.à soupe.
Lait : 10 cl.
Farine : 1 cui.à soupe.
Curcuma.
Noix de muscade.
Poivre.
(Sel.)

Mise en œuvre :

1) Dans un cuit pâtes ou une casserole eau bouillante (salé), faites cuire les penne 9 minutes ou le temps indiqué sur le paquet.
Décortiquez le poulet rôti.
Préchauffez votre four à 180°c.

2) Dans un bol, fouettez les jaunes d’œuf avec la crème, le lait, le curcuma, la noix de muscade (le sel).
Délayez la farine dans un peu de lait et incorporez.
Versez dans une casserole puis cuire jusqu’à épaississement tout en fouettant.

3) Beurrez un plat à gratin.
Mettez les pâtes cuite et le poulet rôti décortiqué.
Assaisonnez avec le poivre du moulin.
Versez la sauce.
Râpez de l’emmental ou du gruyère, du comté.
Enfournez pendant 20 minutes.
Sortir du four.

Il n’y a plus qu’à déguster !