Bourdelot aux pommes

douyon de pomme, érable, cannelle

Salut les gourmands !
Vous allez vous régaler avec cette délicieuse recette de saison à base de pomme appelée bourdelot. Dans cette recette le sirop d’érable se substitue au sucre. La cannelle nous rappel que nous nous rapprochons de noël.
Le bourdelot peu se déguster au goûter, en dessert seul ou avec une boule de glace vanille. Cette recette ravira petits et grands. 

 

douyon de pomme, érable, cannelle 1

Préparation : 15 minutes.
Cuisson :  30 minutes.

Le marché :

Pommes : 4.
Pâte feuilletée.
Jaune d’oeuf : 1.
Sirop d’érable.
Cannelle.

Mise en œuvre :

1) Préchauffez votre four à 180°c.
    Épluchez et enlevez le trognon à l’aide d’un vide-pomme les pommes.
    Coupez de large bande de pâte feuilletée.

2) Enroulez les pommes de pâte feuilletée.
    Versez du sirop d’érable et saupoudrez de cannelle.
    Disposez les douillons dans des ramequins individuels. 
    Badigeonnez de jaune d’œuf chaque douillon.

3) Enfournez pendant 30 minutes.
    Sortez du four

Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.


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