Salut les gourmands !
Aujourd’hui, vous allez vous régaler avec cette délicieuse salade de semoule à la qu’elle j’ai ajouté du thon, de la tomate, de la carotte, du concombre. Le basilic amène de la fraîcheur. Cette salade vous changera du traditionnel taboulé oriental.
Cette salade est parfaite en été au déjeuner à l’ombre d’un parasol, on peut l’emportait en pique-nique, elle accompagne parfaitement un barbecue, elle peut être servie dans un buffet. Elle régalera tous vos convives.
Préparation : 20 minutes.
Le marché :
Mini carottes, tomate, concombre, oignon : 750 g.
Semoule de blé : 240 g.
Thon à l’huile d’olive : 200 g.
Basilic.
Poivre du moulin.
(Sel).
Vinaigrette :
Huile : 6 cui.à soupe.
Vinaigre : 2 cui. à soupe.
Mise en œuvre :
1) Coupez les mini-carottes en fines rondelles.
Émincez l’oignon.
Coupez la tomate et le concombre en gros dès.
Dans un saladier, mettez la semoule avec 24 cl d’eau et un filet d’huile d’olive. Laissez 5 minutes à couvert.
Réaliser la vinaigrette avec l’huile d’olive et le vinaigre.
Ciselez le basilic.
2) Dans un saladier, réunissez la semoule et la vinaigrette.
Ajoutez les morceaux de tomate, de concombre, les carottes, l’oignon émincé, le thon à l’huile d’olive.
Finissez avec le basilic ciselé.
Assaisonnez avec le poivre et le sel.
Il n’y a plus qu’à déguster !
Régalez-vous.
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