Préparation : 15 minutes.
Le marché :
Salade verte : 1 poignée.
Légumes : tomate, fenouil, oignon, olives noires : 250 g.
Mozzarella : 50 à 100 g.
Huile d’olive ou autres : 2 cui.à soupe.
Vinaigre : 1 cui.
Poivre du moulin.
(Sel).
Mise en œuvre :
1) Coupez la tomate en tranche
Émincez l’oignon et le fenouil.
Ciselez le basilic, le basilic thaï et la coriandre.
Coupez la mozzarella en morceaux.
2) Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre.
Assaisonnez avec le poivre du moulin et (le sel).
3) Dans un plat, disposez des feuilles de salade.
Ajoutez les tranches de tomate, les morceaux de mozzarella, l’oignon et le fenouil émincé.
Versez la vinaigrette.
Ajoutez ciselés.
Il n’y a plus qu’à déguster !
Régalez-vous.
