Le Seguin (burger )

Le Seguin.JPG

Salut les gourmands !

Dégustons ma dernière création de burger, un burger au Pélardon( fromage de chèvre). La tomate apporte de la fraîcheur et amène avec le poivron une touche méridionale a ce burger. Cette recette peut-être dégusté en famille ou entre amis.

Le Seguin 1.JPG

Préparation :10 minutes.
Cuisson : 15 minutes.

Marché :

Pain burger : 1.
Poivron grillé à l’huile d’olive : 1.
Tomate : ½.
Feuille de salade vert : 1.
Oignon : ¼.
Steak haché :  1.
Pélardon (fromage de chèvre).
Sauce ketchup :  2 cui. à soupe.
Poivre du moulin.
(Sel).

Mise en œuvre :

1) Émincez l’oignon.
    Coupez le poivron en 4.
    Coupez la tomate en demi-tranches.
    Coupez le pain burger en deux. Faites dorées au four avec de l’huile d’olive sur la base ou dans une poêle beurrée. Réservez.

2) Faites cuire l’oignon émincé et le steak haché sur un teppan ou dans une poêle chaude beurré, sur une plancha, 4 minutes de chaque côté.
    Assaisonnez avec le poivre et (le sel).

3) Tartinez le ketchup sur la base du pain.
     Déposez le steak haché.
    Ajoutez le fromage de chèvre.
    Ajoutez les tomates, l’oignon grillé.
    Déposez la feuille de salade verte.
    Tartinez du ketchup à l’intérieur du chapeau.
    Recouvrez du chapeau.
Enfournez pour faire fondre le fromage. une fois le fromage fondu sortir du four.

Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.

 


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