Salut les gourmands !
Voici une délicieuse recette de muffins au citron auquel j’ai ajoutés une note japonaise avec le thé matcha. Mangez-en avant que vos enfants ou vos amis ne les dévorent avant vous. Ces muffins peuvent être dégustés pendant votre pose thé ou café.
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 18 à 20 minutes.
Le marché :
Beurre : 120 g.
Sucre blond de canne non rafiné : 130 g.
Oeufs : 2.
Farine : 125 g.
Levure chimique : ½ sachet.
Lait : 5 cl (50 ml).
Jus de citron : ½ citron.
Thé matcha : ½ cui.à café.
Mise en œuvre :
1) Préchauffez votre four à 180°c.
2) Dans un saladier ou au robot pâtissier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre.
Ajoutez les œufs un à un.
Incorporez la farine et la levure.
Mélangez.
Versez le lait.
Ajoutez le jus de citron et le thé matcha.
3) Répartissez la préparation dans les moules à muffins ou dans les empreintes à muffins à l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère.
Enfournez pendant 18 à 20 minutes.
Sortez du four et démoulez-les sur une grille.
Il n’y a plus qu’à déguster !
Régalez-vous.
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