Cake aux fromages

Cake fromages 1.JPG

Dégustez ce délicieux cake ou le gruyère s’allie à la mimolette, le mascarpone et le fromage blanc apportent du moelleux. Ce cake peut être dégusté en apéritif avec un verre de pinot gris ou en entrée avec de la salade verte.

Cake fromages.JPG

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 50 à 60 minutes.

Le marché :

Pâte

Œufs : 4.
Farine : 160 g.
Levure : 1 sachet.
Lait : 12,5 cl (125 ml).
Huile : 15 cl (100 ml).
Poivre.
Sel.

Garniture

Emmental ou gruyère : 25 g.
Mimolette : 25 g.
Mascarpone : 1 cui. à soupe.
Fromage blanc : 1 cui. à soupe.

Mise en œuvre :

1) Préchauffez votre four à 180°c.
Râpez le gruyère et la mimolette.
Faites Chauffer le lait.

2) Fouettez les œufs, la farine, la levure, le poivre, (le sel).
     Versez petit à petit l’huile et lait chaud.
     Ajoutez le gruyère et la mimolette râpée.
     Mélangez.
     Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc.
     Assaisonnez avec du poivre à queue.
     Mélangez.
     Versez dans un moule à cake beurré ou des empreintes à cake.
      Enfournez pendant 50 à 60 minutes.

3) Sortir du four, laissez refroidir et démoulez.
     Découpez des tranches.

Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.


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