Voici le Creusois le gâteau emblématique de la creuse, confectionné à base noisette.
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 25 minutes.
Le marché :
Blanc d’oeuf : 4.
Beurre : 100 g.
Farine : 100 g.
Sucre : 180 g.
Noisettes : 100 g
Sucre vanille : 1 sachet.
Mise en œuvre :
1) Clarifier les œufs.
Faites, une poudre avec les noisettes ou achetez de la noisette en poudre.
Préchauffez votre four à 180°c.
2) Battez les blancs d’œuf avec le sucre, le sucre vanille.
Ajoutez le beurre ramolli.
Incorporez-y la farine.
Ajoutez les noisettes en poudre.
Versez l’appareil dans un moule.
Enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.
Il n’y a plus qu’à déguster !
Régalez-vous.
Saveurs gourmandises 
Ce gâteau est superbe
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