Le Creusois

Le Creusois.JPG

Voici le Creusois le gâteau emblématique de la creuse, confectionné à base noisette.

Le Creusois 2.JPG

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 25 minutes.

Le marché :

Blanc d’oeuf : 4.
Beurre : 100 g.
Farine :  100 g.
Sucre :  180 g.
Noisettes : 100 g
Sucre vanille : 1 sachet.

Mise en œuvre :

1) Clarifier les œufs.
    Faites, une poudre avec les noisettes ou achetez de la noisette en poudre.
    Préchauffez votre four à 180°c.

2) Battez les blancs d’œuf avec le sucre, le sucre vanille.
     Ajoutez le beurre ramolli.
     Incorporez-y la farine.
    Ajoutez les noisettes en poudre.
    Versez l’appareil dans un moule.
    Enfournez pendant 25 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.

Le Creusois 1.JPG
Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.

 


Une réflexion sur “Le Creusois

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