Préparation : 45 minutes.
Cuisson : 15 minutes.
Le marché :
Pâte à crêpe :
Oeufs : 2.
Farine : 230 g.
Lait : 56 cl (560 ml).
Garniture pour 1 crêpe :
Miel : 1 cui.à café (environ 8 g).
Cannelle en poudre.
Mise en œuvre :
1) Pour réaliser la pâte à crêpes mettez dans le bol du robot ou dans un saladier la farine, les œufs, un quart du lait.
Mélangez.
Ajoutez le reste du lait.
Couvrir et laissez reposer 30 minutes. Avec cette pâte, on réalise environ 16 crêpes.
2) Dans une poêle bien chaude huilée versez une louche de pâte.
Laissez cuire 1 minute.
Retournez ou faites-la sauter.
Laissez cuire 30 secondes.
3) Tartinez le miel sur les crêpes et saupoudrez de cannelle.
Repliez les crêpes de façon à former un triangle.
Il n’y a plus qu’à déguster !
