Risotto au thon

Risotto au thon.JPG

Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 15 minutes.

 

Le marché :

Riz à risotto : 160 g.
Tomates : 3.
Oignon : ½.
Ail :
Thon frais : 580 g.
Bouillon de volaille+ Eau : 80 à 120 cl. (800 à 1200 ml).
Poudre de safran ou pistils de safran :
Poivre du moulin :
Sel :
Huile d’olive :

Mise en œuvre :

1 Coupez, les tomates en gros dès.
   Ciselez l’oignon.

2 Faites revenir à l’huile d’olive l’oignon ciselé dans une poêle. Ajoutez
    Versez le riz et le faire nacrer.
    Ajoutez l’eau et le bouillon recouvrir le riz et le laisser absorber le liquide. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement du liquide. Laissez cuire 12 minutes en remuant. (ou le temps indiqué sur le paquet de riz).
   Assaisonnez avec le poivre du moulin, le safran et le sel.

3 Coupez, le feu.
Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.


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