Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 30 minutes.
Le marché :
Quetsches :
Sucre :
Pâte à tarte grand-mère
Lait : 2 cui. à soupe.
Sucre : 30 g.
Farine :
Beurre : 50 g.
Œuf : 1.
Levure chimique : ½ cui. à café.
Mise en œuvre :
1) Préchauffez votre four à 210 °c.
Dénoyautez et coupez les quetsches en deux ou en quatre.
2) Pour réaliser la pâte à tarte, mélangez le beurre avec le sucre. Ajoutez l’œuf puis le lait. Versez le mélange farine et levure. Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et modelez-la en forme de boule plate. Étalez la pâte au rouleau sur une surface légèrement fariné ou entre de feuille de papier sulfurisé. Transférez-la dans un moule à tarte.
3) Disposez les quetsches coupées en deux ou en quatre sur la pâte.
Saupoudrez de sucre.
Enfournez à 180°c pendant 30 minutes.
Il n’y a plus qu’à déguster !
Régalez-vous.
