Préparation : 5 minutes.
Cuisson : 2 minutes.
Le marché :
Chou kale :
Noix de cajou : 2 poignées.
Tomates cerise :
Persil :
Sauce
Vinaigre de riz : 1 cuillère à soupe.
Huile d’avocat : 1 cuillère à soupe.
Sauce soja : 1 cuillère à soupe.
Purée de piment : 1/2 cuillère à café.
Poivre à queue du moulin :
Mise en œuvre :
- Taillez le chou en lanière.
Coupez les tomates cerise en deux. - Versez de l’eau bouillante sur les lanières de chou. Laissez tremper 2 minutes.
passez et Rincez à l’eau très froide. Réservez. - Mélangez le vinaigre de riz, l’huile d’avocat, la sauce soja, la purée de piment.
Assaisonnez avec le poivre à queue. - Mettez les lanières de chou dans plat de service ou un saladier.
Versez la sauce.
Ajoutez les tomates cerise, les noix de cajou, le persil ciselé.Il n’y a plus qu’à déguster !
Pour en savoir plus sur le poivre à queue
Huile d’avocat – saveursgourmandises
Est une huile extraite de l’avocat. Cette huile est obtenue par pression à froid ou à chaud. L’huile d’avocat vierge pressées à froid est l’huile la plus réputée. Il faut dix kilos d’avocat p…
http://www.saveursgourmandises.net/2016/08/huile-d-avocat.html
j’adore le chou kale ! cette salade me plait beaucoup
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merci pour ce commentaire
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