Voici une réadaptation de la salade grecque la Horiatiki salata (salade horiatika).
Preparation : 10 minutes.
Le marché :
Salade verte :
Macédoine de légumes : 1 boite.
Œufs de caille durs : 5.
Tomates cerise : 3.
Feta à l’huile : 1 dizaine de cube.
Pignon de pin :
melfor : 1 cuillères à soupe.
Huile d’olive ou autre : 2 cuillères à soupe.
Persil :
Sel :
Poivre du moulin :
Mise en œuvre :
1) Passez et rincez la macédoine.
Coupez les tomates cerise en deux.
Coupez les œufs en deux.
Ciselez le persil.
2) Mettez de la salade verte dans un saladier.
Ajoutez la macédoine de légumes.
Disposez les cubes de feta, les demis tomates cerise, les demis œuf de caille.
Versez le vinaigre et l’huile.
Assaisonnez avec le poivre du moulin et le sel.
Ajoutez le persil ciselez et les pignons de pin.
Il n’y a plus qu’à déguster !
