Voici une alternative au saumon fumé, qui permet de manger un produit made France.
La truite fumée a une saveur plus fine et la texture plus ferme.
Préparation : 10 minutes.
Le marché :
Tomate :
Salade verte :
Avocat : 2.
Pickels de poivron :
Œufs de caille durs : 8.
Truite fumée : 4 filet.
Semoule cuite :
Melfor : 1 cuillères à soupe.
Huile d’olive ou autre : 2 cuillères à soupe.
Sel :
Poivre du moulin :
Mise en œuvre :
1) Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, enlevez la peau et coupez-le en quartiers. Versez du jus de citron.
Coupez la tomate en tranches.
Coupez les œufs en deux.
2) Mettez de la semoule dans un plat ou un saladier.
Ajoutez les quartiers d’avocat, les tranches de tomate.
Disposez les demis œufs de caille.
Ajoutez les filets de truite fumé.
Il n’y a plus qu’à déguster !
