Oeuf poché de Panagurichté (яйца на очи Панагюрище, yaĭtsa na ochi Panagyurishte)

Oeuf poché de Panagurichté (яйца на очи Панагюрище, yaĭtsa na ochi Panagyurishte)

Préparation : 5 minutes.
Cuisson : 3 minutes.

Le marché :

Fromage blanc ou yaourt : 125 g (1 yaourt).
Œuf : 1.
Vinaigre :
Ail : 1 gousse d’ail.
(Sel) :
Piment doux ou paprika : ½ cui. à café.
Huile d’olive : 6 cl.

Mise en œuvre :

1 Dans un bol mélangez le fromage blanc ou le yaourts, l’ail pressée, (le sel).
Cassez l’œuf dans un ramequin et versez-le dans une casserole d’eau frémissante vinaigrée. Laissez cuire 2 minutes.
Dans une casserole faites chauffer l’huile, versez le piment doux ou le paprika.

2 Versez la préparation de fromage blanc ou de yaourts ailé dans une assiette.
Déposez l’œuf poché.
Arrosez le tout d’huile pimentée.
Il n’y a plus qu’à déguster ! (Има още какво да се насладите! Ima oshte kakvo da se nasladite !)


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