Le marché :
Salade verte : quelques feuilles
Tomate : 1
Olives : 1 poignée
Artichauts à l’huile : 3 à 6
Tome de brebis :
Pecorino :
Huile d’olive : 2 c.à soupe
Vinaigre : 1 c.à soupe
Basilic :
Poivre rouge :
Mise en oeuvre :
1 Coupez la tomate en quartiers
Mettre de l’huile d’olive dans un plat ou un saladier
2 disposez des feuilles de salade verte, les quartiers de tomates
Ajoutez des olives
Ajoutez des copeaux de tome de brebis, de pecorino coupez à l’économe
Ajoutez les artichauts à l’huile
3 Ajoutez le basilic
Ajoutez le poivre
Mélangez le tout
4 Servir
régalez-vous
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