Hareng à la crème

Hareng à la crème

Salut les gourmands ! Voici une recette de hareng venue des côtes estonienne aux abords de la mer Baltique. Les harengs à la crème est une recette terre et mer. Cette recette de poisson peut être une entrée ou un plat accompagné de pomme de terre. Ce-ci peut être apprécié par les végétariens.

Préparation : 10 minutes.

Le marché :

Filets de hareng : 4.
Oignons : 3 petit ou 1 gros oignon.
Crème fraiche : 3 dl.
Œuf dur : 3.
Aneth (à défaut persil, ciboulette) :

Mise en œuvre :

1 Coupez les filets en morceau de 2 cm.
Coupez des rondelles d’oignon.

2 Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 9 minute.

3 Mettez les morceau hareng dans un plat.
Ajoutez les rondelles d’oignon.
Couvrir avec de la crème.
Assaisonnez avec le poivre du moulin et (le sel).
Hachez grossièrement les jaunes et les blancs des œufs par-dessus.
Garnir avec l’aneth ou avec du persil, ciboulette.
Servir avec des pommes de terre.
Il n’y a plus qu’à déguster !

Régalez-vous.


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