l’oeuf sur son lit de tomate

l'oeuf sur son lit de tomate

Préparation : 5 minutes.
Cuisson : 10 minutes.

Le marché :

Tomate : ½.
Œuf : 1.
Piment d’Espelette :
(Sel) :
Huile d’olive :

Mise en œuvre :

1 Préchauffez votre four à 180°c (th. 6).
Coupez des rondelles de tomate.

2 Disposez les rondelles de tomate dans un ramequin.
Versez un filet d’huile d’olive.
Assaisonnez avec le piment d’Espelette et (le sel).
Cassez-y un œuf.
Saupoudrez une pincée de piment d’Espelette.
Enfournez pendant 10 minutes.

3 Servir et dégustez.


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