Parmentier blanc

Parmentier blanc

Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 20 minutes.

Le marché :

Saucisse blanche cuite : 1.
Purée de pommes terre :
Emmental :
Crème fraiche liquide :
Poivre du moulin :
Beurre :

Mise en œuvre :

1 Préchauffez votre four à 180°c (th.6).
Coupez la saucisse en fines rondelles.
Détendre la purée de pommes terre avec de la crème liquide. Râpez de l’emmental et incorporez-le à la purée.

2 Disposez les rondelles de saucisse dans un plat à gratin.
Ajoutez la purée.
Râpez de l’emmental.
Mettez quelque noisette de beurre.

3 Servir et dégustez.


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