Financiers banane

Voici les nouveaux financiers, parfumés à banane et à la coco. Une revisite savoureuse. Ces financiers accompagneront un thé, un café, pourront être servis en dessert…

Financiers banane

Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 15 à 20 minutes.

Le marché :

Blancs d’œufs : 4
Beurre : 70 g
Huile de coco : 5 g.
Poudre d’amande : 50 g
Farine : 50 g
Sucre : 150 g
Banane : 1.

Mise en œuvre :

1 Préchauffez votre four 180°c (th.6).
Mélangez la poudre d’amande, le sucre, la farine dans un saladier.
Coupez la banane en gros dés, écrasez grossièrement et ajoutez au mélange précédent.

2 Montez les blancs d’œuf en neige ferme et incorporez-les au mélange.
Faites fondre le beurre et l’huile de coco dans une casserole et ajoutez-les à la pâte.
Ajoutez la chaire des fruits de la passion.
Verser la pâte dans les empreintes à financiers.
Enfourner 20 minutes.

3 Sortir du four, laisser refroidir et démoulez.
Servir au café ou en dessert.

Régalez-vous.


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