Voici le dernier né de mes financiers, parfumés au fruit de la passion. Une revisite savoureuse. Ces financiers accompagneront un thé, un café, pourront être servis en dessert…
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 15 à 20 minutes.
Le marché :
Blanc d’œuf : 4
Beurre : 75 g
Poudre d’amande : 50 g
Farine : 50 g
Sucre : 150 g
Fruits de la passion : 2.
Mise en œuvre :
1 Préchauffez votre four 180°c (th.6).
Mélangez la poudre d’amande, le sucre, la farine dans un saladier.
2 Montez les blancs d’œuf en neige ferme et incorporez-les au mélange.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le à la pâte.
Ajoutez la chaire des fruits de la passion.
Verser la pâte dans les empreintes à financiers.
Enfourner 20 minutes.
3 Sortir du four, laisser refroidir et démoulez.
Servir au café ou en dessert.
Régalez-vous.
J’adore le fruit de la passion, j’essayerai sûrement cette recette, elle me fait envie.
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