tartine à la truite

tartine à la truite

Préparation : 5 minutes.

Cuisson : 9 minutes.

Le marché :

Truite fumée : 1 tranche.
Pain de campagne : 1 tranche.
Sauce raifort : 1 cui. à café.
Oignon blanc : 1/4.
Tomate cerise séchée :
Avocat : 1.
Huile d’olive :

Mise en œuvre :

1 Badigeonnez un filet d’huile d’olive sur une tranche de pain
Enfournez 4 minutes en position grill à 275°c.
Sortir du four.

2 Taillez des bandes de truite fumée.
Emincez d’oignon blanc.
Coupez l’avocat en 2, retirez le noyau, enlevez la peau et coupez de fines tranches.

3 Tartinez la sauce raifort la tranche de pain grillé.
Disposez les bandes de truite fumée, l’oignon blanc émincé, les tranche d’avocat.
Ajoutez les tomates cerise séchées
Assaisonnez avec du poivre.
Versez un filet d’huile d’olive.
Enfournez à 180°c pendant 5 minutes.

4 Servir nature ou avec de la salade verte etc…
Dégustez.


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