Préparation : 5 minutes.
Cuisson : 10 minutes.
Le marché :
Mélange boulgour-quinoa : ½ verre.
Noix de cajou : 1 poignée.
Pickles de poivron :
Tomates séchées :
Poivre à queux du moulin :
Paprika :
Sel : 1 pincée.
Huile d’olive :
Bouillon de poule-au-pot ou bouillon de volaille :
Persil :
Mise en œuvre :
1 Versez Mélange boulgour-quinoa dans une casserole d’eau bouillante additionné du bouillon de poule-au-pot.
Laissez cuire 10 minutes.
Egoutez.
2 Versez Mélange boulgour-quinoa dans un saladier.
Versez de l’huile d’olive.
Assaisonez avec le poivre à queux du moulin, le paprika, le sel.
Mélangez.
Ajoutez les Pickles de poivron, les tomates séchées, les noix de cajou.
Parsemez de persil.
Servir.
