Saveurs gourmandises

Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 15 à 20 minutes.

Le marché :

Blanc d’œuf : 4.
Beurre : 75 g
Poudre d’amande : 50 g.
Farine : 50 g.
Sucre : 150 g.
Pâte de pistache : 3 cui.à café.

Mise en œuvre :

1 Préchauffez votre four 180°c (th.6).
Mélangez la poudre d’amande, le sucre, la farine dans un saladier.

2 Montez les blancs d’œuf en neige ferme et incorporez-les au mélange.
Ajoutez la pâte de pistache.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le à la pâte.

3 Verser la pâte dans les empreintes à financiers.
Enfourner 15 à 20 minutes.

4 Sortir du four, laisser refroidir et démoulez.
Servir au café ou en dessert.

Régalez-vous.