Saveurs gourmandises

Le marché :

Œufs de caille : 5.
Filets d’anchois à l’huile : 5.
Pique en bois : 10.

Mise en œuvre :

1 Faites cuire les œufs de caille dans une casserole d’eau bouillante pendant 4 minute.
Mettez les l’œufs cuit dans de l’eau glacée.
Écaler les œufs.
Coupez les œufs de caille en deux.

2 Piquez les filet d’anchois roulé sur 1 moitié d’œuf.
Servir.
Dégustez avec un verre de champagne ou autre.

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