Sardine façon pissaladière (tartine)

Sardine façon pissaladière (tartine)

Le marché :

Pain de campagne : 1 tranche.
Oignon : ¼.
Pâte d’anchois :
Sardine : 1.
Huile d’olive :
Tomate séchée : 1.

Mise en œuvre :

1 Badigeonnez un filet d’huile d’olive sur une tranche de pain
Enfournez 5 minutes en position grill à 275°c.
Sortir du four.

2 Émincez l’oignon et faites-le suer avec quelques gouttes de Worcestershire sauce pendant 5 minutes.
Coupez la sardine en deux et retirez l’arrête centrale.
Coupez une tomate séchée en deux.

3 Tartinez la pâte d’anchois sur la tranche de pain grillé.
Disposez l’oignon cuit, les filets de sardine.
Assaisonnez avec du poivre.
Disposez la tomate coupez en deux.
Enfournez à 180°c pendant 5 minutes.

4 Servir nature ou avec de la salade verte etc…
Dégustez.

Régalez-vous.


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