Préparation : 5 minutes.
Cuisson : 6 à 9 minutes.
Le marché :
Pain de campagne : 1 tranche.
Hure de langue pistaché : ½ tranche fine.
Sauce raifort : 1 cui.à soupe.
Lanières de Choux cuit : 4.
Huile d’olive :
Worcestershire sauce :
Poivre sauvage du moulin :
Mise en œuvre :
1 Mettre un filet d’huile d’olive sur une tranche de pain
Enfournez 4 minutes en position grill à 275°c.
Sortir du four.
2 Coupez des lanières dans la tranche de hure de langue pistachée.
3 Tartinez la sauce raifort sur la tranche de pain grillé.
Disposez les lanières de Hure de langue.
Assaisonnez avec le poivre à queux.
Disposez des lanières de choux cuit.
Assaisonnez avec le poivre sauvage.
Versez quelque goutte de worcestershire sauce
Enfournez à 180°c pendant 3 à 5 minutes.
4 Servir nature ou avec de la salade verte etc…
Dégustez.
Régalez-vous.
