Thon façon basquaise

Thon façon basquaise

Préparation : 5 minutes.
Cuisson : 6 minutes.

Le marché :

Oignon : ½.
Tomate longue: 1.
Poivrons en bocal : 2.
Filets de thon : 1 boite.
Piment d’Espelette : 1 pincée.
Persil :
Huile d’olive :
Pâtes spéciale wok : 1 verre.
Olives : 1 poignée.
sel :

Mise en œuvre :

1 Épluchez et ciselez l’oignon.
Coupez la tomate dans le sens de la longueur, puis en rondelles.
Coupez les poivrons en lamelles.
Ciselez le persil.

2 Faites suez à l’huile d’olive l’oignon ciselée dans une poêle.
Ajoutez les demi rondelles de tomate.
Ajoutez les lamelles de poivron.
Assaisonnez avec le persil, le piment d’Espelette, le sel.
Ajoutez les olives.
Laissez cuire 3 minutes.
Disposez les filets de thon et faites-les légèrement revenir.
Versez les pâtes.
Versez un verre d’eau. Laissez cuire 3 minutes.

3 servir et degustez.

Régalez-vous.


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