Manhattan

Salut les gourmands !

Voici la recette du célèbre cocktail le Manhattan, créé à New-York au « Manhattan club » par Ian Marshall en l’honneur de Samuel J.Tilden. Ce cocktail à base de whisky, de vermouth et d’angustura doit être servi dans un verre à martini.

Le bar :

Whisky: 4 cl.
Vermouth rosso : 2 cl.
Angustura bitters : 5 gouttes.
Glaçons : 5.

Mise en œuvre :

1) Versez le whisky, le vermouth dans la partie inférieure du shaker. 
     Ajoutez les glaçons.

2) Agitez vivement avec une cuillère 8 à 10 seconde. Ajustez la partie supérieure le shaker.
     Agitez vivement le shaker 8 à 10 seconde.

3) Servir dans un verre à martini. 
     Ajoutez l’angustura bitters.
Dégustez.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé !

 


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