L’avocat et le Maïs en font toute une salade

L'avocat et le Maïs en font toute une salade

Le marché :

Maïs : 1 boite.
Tomates séchées :
Avocat : 1.
Piment d’Espelette :
Citron : 1/2.
Huile d’olive : 1 cui.à soupe.
Huile de tournesol : 1 cui.à soupe.
Melfor : 1 cui.à soupe.
Persil :
Ciboulette :
Salade verte :

Mise en oeuvre :

1 Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, coupez des quartiers et enlevez la peau.
Rincez le maïs et égouttez-le dans une passoire.
Coupez les tomates séchées en lamelle.
Ciselez le persil, la ciboulette.

2 Disposez dans un pat de service ou un saladier quelques feuilles de salade verte.
Ajoutez le maïs, les lamelles de tomates séchées, les quartiers d’avocat.
Versez d'un demi citron sur les quartiers d’avocat.
Versez une cuillère à soupe de Melfor, une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe d’huile de tournesol.
Assaisonnez avec le piment d’Espelette, le persil et la ciboulette ciselée.

3 Servir avec des filets de truite fumée à l’huile, du jambon blanc, du jambon cru, du thon, de la viande froide etc….

Régalez-vous.


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