Gin

Gin

Est une eau-de-vie originaire de hollande issue de la distillation de grain (seigle, maïs, blé) fermentés, aromatisée avec des baies de genièvre le composant essentielle, des épices, des herbes.
Il existe quatre catégories de gin : le « London Gin » ou aucun élément artificiel ne peut être ajouté, à l'exception du sucre dans des proportions définies (0,1 g par litre).
Le « Plymouth Gin » qui est élaboré par une seule distillerie situé dans ville de Plymouth au sud de l’Angleterre, la Blackfriars Distillery.
Le « Old Tom Gin » ancêtre du London Dry Gin.
Le « Yellow Gin » est un gin qui séjourné plusieurs mois en fût de chêne.
Une multitude de marques de gin existe Aviation, Beefeater, Bloom, Bluecoat, Bombay, Broker's, Caorunn, Chase, Citadelle, Colombo, Cotswolds, Death's Door, Dictador, Diplôme, Dodd's, Dry Fly, Fair, Few, Fifty Pounds, Forest, Gin Del Professore, Gin In Tube, Gin Mare, Gin Sea, Gordon's, Hammer & Son, Hendrick's, Jensen's, Junipero, Koval, Magellan, Martin, Millers, Mombasa Club, Monkey 47, No. 3, Ny Distilling, Old Raj, Origin, Pink 47, Plymouth, Professor Cornelius Ampleforth, Ransom Spirits, Saffron, Sipsmith, Sw4, Tanqueray, The 86 Company, The Botanist, The Spectator….


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