Financiers à l’abricot

Financiers à l'abricot

Le marché :

Blanc d’œuf : 4.
Beurre : 75 g
Poudre d’amande : 50 g.
Farine : 50 g.
Sucre : 150 g.
Abricot : 2.
Extrait de vanille : 1 cui.à café.

Mise en oeuvre :

1 Préchauffez votre four 180°c (th.6).
Mélangez la poudre d’amande, le sucre, la farine, l’extrait de vanille dans un saladier.

2 Montez les blancs d’œuf en neige ferme et incorporez-les au mélange.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le à la pâte.
Coupez les abricots en petit dés et incorporez-les au mélange.

3 Verser la pâte dans le moule.
Enfourner 20 minutes.

4 Sortir du four, laisser refroidir et démoulez.
Servir au café ou en dessert.

Régalez-vous.


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