le riz dans la palmeraie

le riz dans la palmeraie

Le marché :

Riz à risotto : 1 verre.
Vinaigre balsamique blanc :
Eau : 80 cl.
Tomate : 1.
Cœurs de palmier :
Gingembre :
Paprika :
Poivre du moulin :

Mise en oeuvre :

1 Pelez et hachez le gingembre au couteau.
Coupez des demi-rondelles de tomate.

2 Faites poêler les demi-rondelles de tomate avec le gingembre haché dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Versez le riz et faites le nacrer.
Déglacez au vinaigre balsamique blanc (ou avec un verre d’eau).
Ajoutez le paprika, le poivre du moulin.
Ajoutez de l'eau pour recouvrir le riz et le laisser absorber le liquide. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de l'eau. Laissez cuire 15 minutes en remuant. (ou le temps indiquer sur le paquet de riz).

3 Coupez le feu.
Ajoutez les cœurs de palmier, le fromage râpé.
Servir et dégustez.

Régalez-vous.

N.B : Vous pouvez ajouter au moment de la dégustation une cuillère à café d’huile de sésame.


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