Le marché :
Filets de hareng fumé : 4.
Lait : 15 cl.
Gingembre :
Baies genièvre : 4.
Huile : 1 cui.à soupe.
Huile de sésame : 1 cui.à soupe.
Jus de citron : 1 cui.à soupe.
Mise en oeuvre :
1 Disposez les filets de hareng fumé dans un récipient et versez un verre de lait.
Laissez mariner 24 heures.
Retirez les filets du lait et rincez-les.
2 Pelez et hachez le gingembre.
3 Mettre les filets de hareng dans un récipient.
Ajoutez le gingembre haché, les baies genièvres.
Ajoutez l’huile de sésame, l’huile, le jus de citron.
Filmez ou couvrir.
Laissez marinez pendant 24 heures au réfrigérateur.
Servir et dégustez.
Régalez-vous.
